Programme 2021 

Des animations à la découverte des insectes,  ainsi que des cours de botanique et de cuisine sauvage vous sont proposés durant toute la saison dans le secteur du Bordelais et en région Lilloise. Pour mieux connaître le programme, suivez la page facebook

Je vous propose ces activités en indépendante ou en partenariat avec les collectivités concernées. Quoi qu'il en soit, elles ne sont jamais dispensées gratuitement. Celles-ci sont soit financées soit par votre participation, soit par les collectivités. 

Animations 2021 - Secteur du Bordelais 

Profitez d'animations et ateliers proposés en partenariat avec la Maison Ecocitoyenne de Bordeaux

  • Le samedi 24/04/2021 
    Découverte des pollinisateurs , au parc de Mussonville 
    14h - 16h

  • Le samedi 29/05/2021
    Découverte des plantes sauvages comestibles, 
    au parc des berges de la Garonne
    14h - 16h

Et d'autres à venir... Inscription directement auprès de la maison écocitoyenne

Week-end de stage  - Cuisine sauvage du 31/07 au 1/08 2021 au tourhôtel de Béthune

Du 31 juillet au 1ier août, rendez-vous pour la troisième édition du week-end de stage "cuisine sauvage", organisé au tourhôtel de Béthune !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un stage pour vous apprendre à connaître les usages et les vertus des plantes comestibles et médicinales, sans oublier de vous apporter des bases solides pour vous permettre de devenir autonome dans votre pratique de la cueillette au quotidien.

Au programme : cours de botanique sur le terrain, balade dans la nature, cueillette, cuisine et bon moments seront comme toujours au rendez-vous : n'oubliez pas votre calepin et votre loupe de botaniste, et votre bonne humeur : on vous attend motivés !

Attention : Inscription obligatoire, places limitées


Tarif : 180 euros/pers (hébergement et repas compris) ou 120 euros sans hébergement.

Réservation obligatoire au : 06.78.31.04.45 ou par mail à monde.de.sens@gmail.com. Pour confirmer votre réservation, le versement par virement bancaire d'une somme correspondant à la moitié du montant du stage vous sera demandé (soit 60euros) à titre d'arrhes.

N'hésitez pas à me contacter pour toute question ou pour réserver, le programme détaillé vous sera envoyé par mail après l'inscription. 

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Animations 2021 - Métropole Lilloise (Juillet/Août)

Durant toute la saison estivale, profitez des animations nature sur les Espaces Naturels de la Métropole Lilloise. Au programme, découverte des plantes comestibles et médicinales, ateliers de cuisine sauvage, les secrets des insectes pollinisateurs, etc. vous trouverez forcément votre bonheur ! Voici quelques dates pour votre information :

  • La première animation aura lieu le samedi 24 juillet, au relais nature de Santes, pour une matinée découverte et cuisine des plantes sauvages. On se retrouve ensuite le...

  • samedi 7 août à la médiathèque des étreindelles, Quesnoy-sur-deûle pour une animation sur les polinisateurs.

  • Mercredi 11 août au parc des ansereuilles à Wavrin, pour une découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales.

  • Samedi 14 août, au parc de La Louvière, à Don "insectes pollinisateurs"

  • Dimanche 22 août, au parc de La Louvière, à Don, découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales

  • Dimanche 29 août, à la médiathèque des étreindelles, Quesnoy-sur-deûle, pour une dernière balade sauvage !

Consultez la page facebook pour obtenir tous les détails des horaires et programmes. Ces animations vous sont financées par la Métropole Européenne de Lille.

Ateliers de cuisine sauvage
Lille/Béthune - Août 2021

Journée d'initiation à la cuisine sauvage, le samedi 21 août au tourhôtel de Béthune

Après le succès que nous avons connu lors de notre week-end de stage "botanique et cuisine sauvage", au tourhôtel de Béthune, nous avons décidé de relancer l'évènement sur une journée pour que d'autres intéressés puissent en profiter.

Au programme : Cours de botaniques, histoire et usages des plantes comestibles et médicinales, règles de la cueillette sauvage, séances de cuisine, bonne humeur et convivialité !

Ce stage vous permettra d'aborder les fondamentaux pour vous lancer en toute autonomie dans la cueillette sauvage, afin de profiter de tous les bienfaits nutritionnels des plantes comestibles sans dangers, et avec respect envers l'environnement.

Inscription obligatoire, attention places limitées ! Tarif : 60 euros/pers (incluant cours de botanique, cours de cuisine et notre repas élaboré à partir de notre cueillette matinale !)

Réservation obligatoire au : 06.78.31.04.45 ou par mail à monde.de.sens@gmail.com , et paiement d'un montant correspondant à la moitié à titre d'Arrhes.

Botanique et cocktail sauvage , le samedi 28 août à la citadelle, Lille

Venez découvrir les vertus et les saveurs des plantes sauvages comestibles en participant à une après-midi de stage complet sur la thématique !

Au programme : Cours de botanique sur le terrain, description, reconnaissance et usages des plantes comestibles et médicinales, règles de la cueillette sauvage, séances de cuisine pour confectionner notre cocktail, bonne humeur et convivialité !

Coorganisé avec un nouveau traiteur lillois super frais et décidé à mettre en valeur de nouveaux ingrédients locaux, sains et de saison dans sa cuisine (grâce aux plantes sauvages bien sûr !), vous aurez l'occasion de rencontrer Delphine Lebrun, un vrai professionnel qui vous guidera en cuisine.

Ce stage vous permettra d'acquérir les fondamentaux pour vous lancer en toute autonomie dans une cueillette respectueuse et sans dangers, ainsi que la pratique indispensable à la réalisation de recettes gourmandes 

Inscription obligatoire, places limitées. 


Tarif exceptionnel : 45 euros/pers (cours de botanique, de cuisine et repas compris !)

Réservation obligatoire au : 06.78.31.04.45 ou par mail à monde.de.sens@gmail.com , toutes les infos vous seront communiquées après un premier contact, paiement d'un montant à titre d'Arrhes.